Suivant acte S.S.P en date du 21/1/2010 enregistré à la recette d'enregistrement des actes de société premier bureau de Tunis le 22/1/2010 sous le n° 10500855, quittance n° 1003 dont deux exemplaires ont été déposés au greffe du tribunal de 1ère instance de Tunis sous le n° D242172010 en date du 25/1/2010. Il a été constitué une société à responsabilité limitée :
Raison sociale : CAPECE-TOUATI MOZZARELLA ITALIANA S.A.R.L.
Siège social : Avenue El Bassatine Boumhal.
Capital social : 10.000 DT.
Objet social : Fabrication de fromage.
Durée : 99 ans.
Gérance : Mademoiselle Touati Wijdene est nommée gérante de la société avec tous les pouvoirs énoncés au statut.