Suivant acte sous seing privé en date du 20 novembre 2003, enregistré à la recette des finances de Kairouan le 4 décembre 2003 sous le n° 3506969 reçu n° M048220 dont deux exemplaires ont été déposés au greffe du tribunal de 1ère instance de Kairouan le 26 janvier 2004 sous le n° D1032004.
Il a été constitué une SARL :
Dénomination : Société Tunisotalienne de Gelaterie et Pâtisserie.
Siège social : Avenue Ibn Aljazzar Kairouan.
Capital : Soixante mille dinars (60.000,000D).
Durée : 99 ans.
Objet : Fabrication de crèmes glacées.
Gérance : Monsieur Radice Graziano est nommé gérant de la société avec les pouvoirs les plus étendus.
Commissaire aux comptes : Abderraouf Ajra.