Suivant acte SSP daté du 23 juin 2003 enregistré à la recette des actes d'enregistrement des sociétés le 12 décembre 2003, volume A14, page 66, case 377, dont deux exemplaires ont été déposés au tribunal de Sfax le 25 février 2004 sous le n° D08572004, il a été constitué une société SARL :
Dénomination : Société Boulangerie Hassen Kanoun El Afrane.
Objet : Fabrication de pain et dérivé.
Siège social : Route de l'Afrane km 2 Sfax.
Durée : 99 ans.
Capital social : 19 000 dinars.
Gérant : Nommés Monsieur Ben Al Mabrouk Sofiène gérant et Mr Kannoun Hassen co-gérant de la société avec les pouvoirs les plus étendus.