Par acte sous seing privé en date du 17 décembre 2003, enregistré à la recette des finances de Sousse le 27 décembre 2003 sous le n° 3502793, quittance n° 60919, et dont deux exemplaires ont été déposés au greffe du tribunal de 1ère instance de Sousse sous le n° D09382004 du 24 février 2004, il a été constitué une SARL :
Objet : La gestion des unités touristiques.
Dénomination : Société Jénina de Tourisme « SO.JE.TOUR ».
Siège social : 69 Avenue Abdelhamid El Kadhi, immeuble LA DOUS 4001 Sousse.
Capital : 50.000 DT.
Gérance : Monsieur Fethi Eddous et Madame Sabine Eddous sont nommés gérant et co-gérante de la société avec les pouvoirs les plus étendus.