Suivant acte sous seing privé daté du 15 août 2003 et enregistré à la recette des finances de Grombalia, le 18 août 2003 sous le numéro 03502221, selon quittance numéro 32822, dont deux exemplaires ont été déposés au greffe du tribunal de première instance de Grombalia le 17 mars 2004 sous le numéro D07732004.
Il a été constitué une SARL :
Dénomination : "El-Itkane".
Siège social : Rue Mohamed Bach Hannba n° 13 – Grombalia.
Objet social : Fabrication et vente de pain.
Durée : 99 ans.
Capital : Dix mille dinars (10.000DT).
Gérance : Monsieur Azeque El Habib est désigné gérant avec les pouvoirs les plus étendus.