Suivant acte sous seing privé, en date du 5 mars 2004 enregistré à la recette d'enregistrement des actes de société de Oued Elil, le 24 mars 2004, sous le n° 4500509, quittance n° M004648, dont deux exemplaires des statuts ont été déposés au greffe du tribunal de première instance de Tunis, sous le n° D245202004, le 13 mai 2004, il a été constitué une société unipersonnelle à responsabilité limitée :
Raison sociale : Italian Foods "SUARL".
Siège social : Saniat El Abassi, Chebbaou, Oued Elil - La Manouba.
Capital social : 30.000 dinars.
Objet social : Transformation, séchage, déshydratation et tous produits agricoles.
Durée : 99 ans.
Gérance : Monsieur Michèle Cacciali est nommé gérant de la société, avec tous les pouvoirs énoncés aux statuts les plus étendus.