Suivant acte, en date du 23 juillet 2004, enregistré à la recette des finances, rue Arbi Zarrouk - Sfax, le 23 juillet 2004, registre B14, folio 20, case 104, dont deux exemplaires ont été déposés au greffe du tribunal de première instance de Sfax, sous le n° D081852004, en date du 6 août 2004, il a été constitué une SUARL :
Raison sociale : Boulangerie Sfaihi.
Siège social : Route Soukra, km 3, Cité Cimar Sud - Sfax.
Capital : 15.000 dinars 2 équipement.
Objet : Boulangerie.
Durée : 99 ans.
Gérance : Mohamed Ben Houcine Sfaihi, gérant de la société, avec les pouvoirs au statut les plus étendus.