Par acte de constitution daté du 1er août 2004 et enregistré à la recette des finances d'El Hamma en date du 7 août 2004 sous le n° 04500568 dont deux copies ont été déposées au greffe du tribunal de 1ère instance de Gabès en date du 7 août 2004 sous le n° D22282004 il appert qu'une SARL a été constituée selon les renseignements suivants :
Dénomination : Biscuiterie Dabrouz.
Siège social : Zone Industrielle 6020 El Hamma.
Capital : 90.000DT
Objet : Fabrication des biscuits.
Durée : 99 ans
Gérance : Mr Nejeh Fadhel a été nommé gérant de la société pour une période de 3 ans.
Commissaire aux comptes : La société Abdelhedi Jemel et Cie est chargé du commissariat aux comptes pour une durée de 3 ans (2004-2006).