Par acte sous seing privé en date du 5 août 2004, enregistré à la recette de l'enregistrement des actes de sociétés 1er bureau de Tunis le 30 août 2004, enregistrement 4506705, quittance 8006, dont deux exemplaires ont été déposés au greffe du tribunal de première instance de Tunis le 6 septembre 2004 sous le n° D249212004, il a été constitué une SARL :
Dénomination : PELAGOS.
Siège social : 34, place du 7 Novembre 1987, Tunis.
Capital : 10.000 dinars.
Objet : La transformation de toutes sortes de produits provenant de la mer, et leur conservation sous toutes les formes possibles (frais, congelé, salé, fumé, mariné, séché et toutes autres types de conservations possibles) et leur vente à l'étranger.
La conservation des produits de mer de tout genre et en particulier les sardines et les anchois.
Durée : 99 ans.
Gérance : Monsieur Nicola Orsini est nommé gérant de la société avec les pouvoirs les plus étendus.