Suivant acte sous seing privé en date du 2 juin 2004, enregistré à la recette des finances rue Boulbaba Merabet à Gabès, en date du 3 juin 2004, quittance n° M024670, enregistrement n° 04501734, dont deux copies ont été déposées au tribunal de première instance de Gabès, en date du 25 septembre 2004, sous le n° D22382004, il a été constitué une société à responsabilité limitée :
Dénomination : Société Huilerie Ennour SARL.
Siège social : Rue Abderrahman Ibn Abi Bacar Zrig 6072 - Gabès.
Capital social : 18 000 dinars.
Objet : unité d'extraction d'huile d'olive.
Durée : 99 ans.
Gérance : Monsieur Moktar Khlifi a été nommé gérant de la société pour une période illimitée avec les pouvoirs les plus étendus.