Suivant statut établi en date du 31 août 2004, enregistré à la même date à la recette des finances de Monastir sous le n° de quittance M038738, enregistrement n° 04504355, dont deux exemplaires ont été déposés au greffe du tribunal de première instance de Monastir, le 12 octobre 2004, sous le n° de dépôt D151982004.
Il a été constitué une société unipersonnelle à responsabilité limitée ayant les caractéristiques suivantes :
Dénomination : Société Restaurant MANOLO.
Capital social : 15.000DT.
Siège social : Place 3 août 5000 Monastir.
Objet social : Restaurant Touristique.
Durée : 99 ans.
Gérance : Monsieur Manuel Bahamonde Chaves est désigné le gérant de la société.