Suivant acte sous seing privé, enregistré à la recette des finances de Sousse, le 4 janvier 2005, sous le n° de quittance M007075 et n° d'enregistrement 5500429, dont deux exemplaires ont été déposés au greffe du tribunal de première instance de Sousse (API), le 4 février 2005, sous le n° D27442005, il a été constitué une SARL :
Dénomination : Société Le Mareyeur du Sahel.
Objet : Conditionnement et traitement et commerce des produits de pêche et agricoles.
Capital social : 10.000 dinars.
Siège social : Hmadet Douik, av. Khlifa El Karoui - Sousse.
Durée : 99 ans.
Gérance : Mr Skander Ouahchi, avec les pouvoirs les plus étendus.