Par acte du statut daté du 24 novembre 2004 et enregistré à la recette des finances rue El Jazira Tunis, en date du 2 décembre 2004 sous le numéro 04502643, quittance d'enregistrement n° M37533, dont deux exemplaires ont été déposés au greffe du tribunal de première instance de Tunis, le 2 mars 2005, sous le n° DO11822005, il a été constitué une société à responsabilité limitée :
Dénomination : Foudhaili Gestion Touristiques (Fou-Gest).
Objet : Gestion touristiques, restaurant café.
Siège social : Rue Aristote Carthage Salambo.
Capital social : 10.000 dinars.
Durée : 99 ans.
Gérance : Mr Amar Foudhaile avec les pouvoirs les plus étendus.