Suivant acte sous seing privé enregistré à la recette des finances de Monastir le 11 mars 2005, quittance n° M011556, enregistrement n° 05501204, dont deux exemplaires ont été déposés au greffe du tribunal de 1ère instance de Monastir le 22 mars 2005, sous le n° D15642005, il a été constitué une société à responsabilité limitée :
Raison sociale : Société mondiale de la gastronomie.
Siège social : Rue Abdellaziz Alaroui - Skanes - 5000 - Monastir.
p. 1221Capital social : 10 000 DT.
Objet social : la gestion et l'exploitation de restaurants et buvettes.
Durée : 99 ans.
Gérance : Mme fatma Trabelsi est nommée gérante de la société avec les pouvoirs les plus étendus.