Suivant l'acte sous seing privé, daté le 20 avril 2005, enregistré à la recette des finances Monastir, le 20 avril 2005 sous le n° 05501880, quittance n° M019277 et dont deux exemplaires ont été déposés au greffe du tribunal de première instance de Monastir en date du 24 mai 2005, sous le n° D151182005, il a été constitué une SUARL :
Dénomination : Société Restaurant Cascade.
Objet social : Restaurant touristique.
Siège social : 1er juin 1955 immeuble Chaouech 5000 Monastir.
Capital : 1.000 dinars.
Durée : 99 ans.
Gérance : Mr Pascale Cirillo, avec les pouvoirs les plus étendus.