Suivant acte sous seing privé enregistré à la recette des finances de la Marsa le 8 juin 2005, sous le n° 5602595, quittance n° 45615, dont deux exemplaires ont été déposés au greffe du tribunal de première instance de Tunis le 14 juin 2005, sous le n° D015592005.
Il a été constitué une SARL :
Raison sociale : Brioche Café.
Siège social : Rue Chérif 2070 La Marsa.
Capital : 15 000 dinars.
Objet : Exploitation et gestion des restaurants et café.
Durée : 99 ans.
Gérant : La société Brioche Café Acte nomme Mr Khaled Ben Yedder Gérant de la société avec les pouvoirs les plus étendus.