Suivant acte SSP en date du 12 juin 2005, enregistré à la recette des finances de Sidi Bouzid le 27 juin 2005, sous le n° 5502494 quittance n° 20573, et dont deux exemplaires ont été déposés au greffe du tribunal de première instance de Sidi Bouzid, il a été constitué une société à responsabilité limitée :
- Raison sociale : L'Olivier SARL.
- Siège social : km 5 route de Maknassy, Sidi Bouzid.
- Capital social : 5000 dinars.
- Objet social : la fabrication de tout article en bois et ses dérivés et en fer forger.
Gérance : Mr Gharbi Moncef nommé gérant, avec les pouvoirs les plus étendus.
Durée : 99 ans.