Suivant acte sous seing privé, le 28 juin 2005, enregistré à la recette des finances de Bir Lahmeur, en date du 29 juin 2005, quittance n° M002037, enregistrement n° 05500051, dont deux exemplaires ont été déposés au greffe du tribunal de Tataouine, en date du 7 juillet 2005, il a été constitué une société :
Dénomination : Société Poulailet Yayaoui.
Siège social : Aouled Yahya - Bir Lahmeur.
Capital social : 57.000 dinars.
Objet : volailles, œufs, poulets.
Durée : 99 ans.
Gérance : Yahyaoui Ettaieb.