Suivant acte sous seing privé à Sfax en date du 5 juillet 2005 enregistré à la recette de l'enregistrement des actes des sociétés à Sfax, le 27 juillet 2005, registre A19, folio 25, case 136 et dont deux exemplaires ont été déposés au greffe du tribunal de première instance de Sfax, le 3 août 2005 sous le numéro D081872005, il a été constitué une société à responsabilité limitée ayant les caractéristiques suivantes :
Raison sociale : Société Moderne de pâtisserie « SOMOPAT ».
Forme juridique : Société à responsabilité limitée.
Capital social : 19.000 dinars.
Siège social : Route Menzel Cheker Km 2,5 immeuble Karim - Sfax.
Objet social : Fabrication et vente de tous produits de pâtisserie.
Durée : 99 ans.
Gérance : Monsieur Omar Fourati.
Le gérant