Suivant acte sous seing privé, daté du 9 août 2005 et enregistré à la recette des finances de Haffouz, sous le n° 05501138, reçu M020630, dont deux exemplaires ont été déposés au greffe du tribunal de première instance de Kairouan, le 22 août 2005, sous le n° D 10242005, il a été constitué une société à responsabilité limitée :
Dénomination : Société Huilerie Zina.
Objet : Pression d'olivier.
Siège social : 12, avenue Taïeb Mhiri - Haffouz 3130.
Capital social : Trois cents milles dinars (300.000 DT)
Durée : 99 ans.
Gérance : Bahrouni Farhat.