Suite statut enregistré à la recette de Hammam Sousse en date du 7 décembre 2004, quittance n° 36862, enregistrement n° 503752, il a été constitué une société à responsabilité limitée :
- Dénomination : Société Le Flore.
- Objet : Exploitation et gestions des fonds de commerce de la restauration et de débit des boissons.
- Siège social : 311 Port El Kantaoui Hammam Sousse.
- Durée : 99 ans.
- Capital : 10.000 dinars.
Et suite à l'assemblée générale extraordinaire en date du 7 mars 2005 enregistré à la recette de Hammam Sousse Mr Zrigue Youssef est nommé gérant unique de la société avec les pouvoirs les plus étendus.