Conformément à un acte sous seing privé datant du 1er août 2005 et enregistré à la recette des finances Bembla le 12 août 2005 sous le n° 05500480 reçu n° M010922, il a été constitué une SARL:
Dénomination: Société l'Olivier du Centre et Sahel.
Siège social: Rue Ali Balhouane Menzel El Harb.
Capital: 6000.000D
Objet social: La commercialisation des conserves et autres produits alimentaires.
Durée: 99 ans.
Gérant: Monsieur Imed Ben Mohamed Chebil avec les pouvoirs les plus étendus.
Deux exemplaires ont été déposés au greffe du tribunal de 1ère instance Monastir le 20 octobre 2005 sous le n° D152122005.