Par acte sous seing privé en date du 21 octobre 2005, enregistré à la recette des finances de Béja, le 16 novembre 2005 sous le n° 05503846 et dont deux exemplaires ont été déposés au greffe du tribunal de Béja sous le n° D05282005 en date du 3 décembre 2005.
Il a été constitué une société à responsabilité limitée :
Dénomination : Société Olives de Béja.
Siège social : Km 5 route de Tabarka Béja.
Capital social : 200.000 dinars.
Objet social : Conserve d'olives & variantes.
Durée : 99 ans.
Gérance : Monsieur Mounir Ben Brahim Boukrain est nommé gérant de la société avec les pouvoirs les plus étendus.