Suivant acte sous seing privé en date du 27 octobre 2005 enregistré à la recette des finances d'El Menzah 6 le 14 novembre 2005 sous le n° 5507785 Quittance n° 84353, dont deux exemplaires ont été déposés au greffe du tribunal de première instance de l'Ariana le 23 décembre 2005 sous le n° D033702005, la SARL suivante a été constitué :
Dénomination : LA SALSA.
Siège social : 32 Rue des Jasmins Nouvelle Ariana.
Objet : Fast-food.
Durée : 10 ans.
Capital : 2.000 dinars.
Gérance : Mr Rokbani Kouraich.