Il appert d'un acte sous seing privé, en date du 17 octobre 2005, enregistré à la recette des finances de l'Ariana, en date du 31 octobre 2005, quittance n° 128324, enregistrement n° 5512721, dont deux exemplaires ont été déposés au greffe du tribunal de l'Ariana, en date du 26 janvier 2006, sous le n° D03262006, il a été constitué une société à responsabilité limitée :
Dénomination : Eslam Restauration.
Objet : Gestion de restauration.
Durée : 99 ans.
Capital social : 10.000 dinars.
Siège social : 13, avenue de l'U.M.A, La Soukra - 2036 Ariana.
Gérant : Mr Moez H'kili.