Suivant statuts enregistrés à la recette des finances de Tunis le 22 Mai 1961 volume 720 et case 389, il a été constitué une société à responsabilité limitée ayant les caractéristiques suivantes :
- Dénomination : Société les Conserves Modernes du Cap Bon « CO MO CAP ».
- Objet : Commerce et industrie des conserves alimentaires.
- Capital social : 5000 dinars tunisiens.
- Siège social : 2 Rue d'Ecosse, Tunis.
- Gérance : Messieurs Ameur El Gharbi et Ali Obay sont nommés gérants de la société.