Suivant acte sous seing privé, en date du 7 octobre 2005, enregistré à la recette des finances de Fouchana, le 10 octobre 2005, sous le n° 05502430, quittance n° 1033223, dont deux exemplaires ont été déposés au greffe du tribunal de première instance, guichet unique de l'API, le 12 avril 2006, sous le n° D244652006, il a été constitué une société à responsabilité limitée :
Raison sociale : Boulangerie Ben Romdhane.
Objet : Fabrication du pain.
Siège social : 9 bis, avenue de la République - Naâssen.
Capital : 14.700 DT.
Durée : 99 ans.
Gérant : Hassen Ben Romdhane.