En vertu d'un acte sous seing privé, enregistré à la recette des finances El Mourouj Le 18 février 2006, sous le n° E06500514 quittance n° M006203 dont deux exemplaires ont été déposés au greffe du tribunal de première instance de Ben Arous le 18 avril 2006, sous le n° D021512006. Il a été constitué une société à responsabilité limitée :
Dénomination : "S.G.C.V.R" Société Ghrairi et Compagnies des Viandes Rouges.
Siège social : Avenue Ennasr n° 251 El Mourouj 4 GVT B Arous.
Capital social : 19.000 dinars.
Objet social : Ventes viandes rouges tous genres en détail.
Durée : 99 ans.
Gérance : Monsieur Gharairi Issam Eddine B Ali ont été désigné gérant de la société et a tous les pouvoirs les plus étendus.