Suivant acte sous seing privé en date du 1er mai 2006, enregistré à la recette des finances El Mourouj, le 2 mai 2006 sous le numéro 06501381, quittance n° 018325 et dont deux copies ont été déposées au greffe du tribunal de première instance de Ben Arous, le 13 mai 2006 sous le numéro D021892006, il a été constitué une société à responsabilité limitée :
Dénomination : «Ferdaous».
Siège : 36, rue Sidi Ben Arous, Mourouj 1 Ben Arous.
Capital : 18.000 dinars.
Objet : La création et l'exploitation d'un restaurant et d'un café, chocolaterie, biscuiterie et fabrication de glace et dérivés.
Durée : 99 ans.
Gérance : M. Jamel Eddine Abdelmoulah.