Par acte sous seing privé en date du 30 mai 2006, enregistré à la recette des finances d'El Menzah 9B le 30 mai 2006, volume 6501141, folio 19945, dont deux originaux ont été déposés au greffe du tribunal de première instance de Tunis le 8 juin 2006 sous le n° D015762006, il a été constitué une société à responsabilité limitée :
- Dénomination : Société d'Exploitation de Café « S.E.C ».
- Siège social : Rue Ammar El Hagi n° 12 El Menzah 9B - 1013 Tunis.
- Capital social : 10.000 DT.
- Objet : Exploitation de tous types de cafés, de restaurants et de lieux d'animation.
- Durée : 99 ans.
- Gérance : Monsieur Ben Nejma Amir est nommé gérant de la société avec les pouvoirs les plus étendus.