Suivant acte S.S.P, en date du 1er septembre 2006, enregistré à la recette d'enregistrement des actes de sociétés, premier bureau de Tunis, le 7 septembre 2006, sous le numéro 65076945, quittance n° 8512, dont deux exemplaires des statuts ont été déposés au greffe du tribunal de 1ère instance de l'Ariana, sous le n° D033772006 du 28 septembre 2006, il a été constitué une société unipersonnelle à responsabilité limitée :
Raison Sociale : Souk Carthage.
Siège social : 68, rue Othman Ibn Affene El Menzah 8 - Ariana.
Capital social : 12.000 DT.
Objet social : Exportation et commercialisation en gros des pâtisseries tunisiennes de tous produits alimentaires liés à l'agriculture.
Durée : 99 ans.
Gérance : Monsieur Ayed Abdelkarim, avec tous les pouvoirs énoncés au statuts les plus étendus.