Suivant acte sous seing privé en date du 5 Janvier 2007, enregistré à la recette de finance de Nilson Mandella en date du 9 Janvier 2007 sous le n° 07500134, quittance n° M1235, dont deux copies ont été déposées au greffe du tribunal de 1ère instance de Tunis le 25 janvier 2007 sous le n° DD01772007, il appert qu'une Société Unipersonnelle à responsabilité limitée a été constituée :
Dénomination : Sté Le Metro.
Siège social : n° 44 Rue Nilson Mandella Lafayette - Tunis.
Objet : Restaurant.
Capital social : Dix mille dinars (10.000D).
Durée : 99 ans.
Gérance : L'associé unique Mr Khaled Ben Khaled Ouada avec tous les pouvoirs les plus étendus.