Suivant acte sous seing privé en date du 3 février 2007, enregistré à la recette des finances de la cité El Mahrajène le 10 février 2007, sous le n° 07500779, quittance n° 13305, dont deux exemplaires des statuts ont été déposés au greffe du tribunal de première instance de Tunis en date du 17 février 2007 sous le n° D011712007.
Il a été constitué une société à responsabilité limitée :
Dénomination : SELECT Coffee.
Capital social : 40.000 dinars.
Siège social : Tour Narcisse bureau 3-3 Montplaisir - Tunis.
Objet : Le commerce en gros du café et ses dérivés, des produits agroalimentaires ainsi que les articles électroménagers.
Durée : 99 ans.
Gérance : Mme Naïma Ben Ali est nommée gérante avec les pouvoirs les plus étendus.