Suivant acte sous seing privé en date du 25 mai 2007, enregistré à la recette des finances de Midoun sous le n° 07501187 reçu n° M016981, dont deux exemplaires des statuts ont été déposés au greffe du tribunal de première instance de Médenine sous le n° D201062007, en date du 1er juin 2007, une société à responsabilité limitée a été constituée :
Dénomination : Société El Wafa.
Siège social : Sedouikech Midoun Jerba.
Capital social : 12.000 dinars.
Objet : Huileries et mise en bouteille.
Durée : 99 ans.
Gérance : Salem El Kouz.