Suivant A.S.S.P en date du 21 mai 2007 enregistré à la recette des finances El Menzeh 9, 22 mai 2007 sous le n° 7501188 quittance n° 20154 dont deux exemplaires ont été déposés au greffe du tribunal de 1ère instance de Tunis le 16 juin 2007 sous le n° D016262007, il a été constitué une société unipersonnelle à responsabilité limitée « S.U.A.R.L » :
p. 3219Raison sociale : El Machmoum
Siège social : 5-6 Rue Slimen Ben Slimen El Manar 2.
Capital social : 5.000 DT
Objet : Boulangerie et pâtisserie.
Durée : 99 ans.
Gérance : La société est gérée par Mr Mohamed El Arbi Ben Aissa.