Suivant contrat vente des parts sociales établis le 20 juin 2006 enregistré à la recette de finances Mannouba le 13 décembre 2006 sous le n° 06103043 a été déposé au greffe du tribunal de Mannouba sous le n° D24755299 le 9 juillet 2007 par lequel il a été approuvé ce qui suit :
- Mr Salah MANSOURI et son épouse Dalila Mansouri ont vendu toutes les parts sociales de la société le Bongout à Mr Zaied Ben Mohamed Ben Sassi Chamekh et Ezzedine Ben Mohamed Chamek.
- Mr Zaied Ben Mohamed Ben Sassi Chamek a été nommé gérant de la société le Bongout Pâtisserie pour deux ans renouvelables en remplacement de Mme Dalila MANSOURI démissionnaire de la gérance de la société.