Suivant statut, enregistré à la recette des finances de Bouficha, le 12 mars 2007, sous n° 07500211, quittance n° M002281, dont deux exemplaires ont été déposés au greffe du tribunal de 1ère instance de Sousse le 17 août 2007 sous le n° D 092562007.
Il a été constitué une SARL :
Raison sociale : Société « MERSAL AMAN ».
Objet : Exploitation et la gestion des cafés et restaurants.
Capital social : 1.000 Dinars.
Siège social : El Médina Yasmine Hammamet - Bouficha - Sousse.
Durée : 99 ans.
Gérant : Mr Mohamed Ben Boubaker Matallah.