Suivant acte ssp à la recette des finances cité Erriadh à Sousse le 21/07/2007 sous le n° M017444 n° d'enregistrement 7501608, dont deux exemplaires ont été déposés au greffe du tribunal de 1ère instance de Sousse le 31 août 2007 sous le n° D092642007, il a été constitué une SARL comme suit :
Dénomination : STE ESSAALEM.
Siège social : Rue 7 Novembre Zaouit Sousse.
Capital social : 10000 dinars.
Objet : Alimentation générals en gros.
Durée : 99 ans.
Gérant : Sadok El Bahloul.