Suivant acte sous seing privé en date du 23 juillet 2007, enregistré à la recette des finances Chebba en date du 10 août 2007, sous n° 07500997 dont deux exemplaires ont été déposés au greffe du tribunal de première instance de Mahdia le 1er septembre 2007, sous n° D16682007.
Il a été constitué une société unipersonnelle à responsabilité limitée :
- Raison sociale : « Société il Paradiso Dell'olio »
- Matricule fiscal : 1016942E/N/M/000.
- Siège social : Route Mahdia Km 4 zone - Chebba.
- Capital social : 200 000DT.
- Objet social : La transformation et la mise en bouteille d'huiles d'olives
- Durée : 99 ans.
- Gérance : Désignation de Mr. Mekacher Ali comme gérant de la société.
- Commissaire aux comptes : Désignation de Mr. Rebaï Atef en qualité de commissaire aux comptes pour un mandat de 3 ans.