Suivant acte sous seing privé en date du 8 octobre 2007 enregistré à la recette des finances de Hammamet en date du 24 octobre 2007, sous le numéro 07504836 numéro quittance M075310 et dont deux exemplaires ont été déposés au greffe du tribunal de première instance de Grombalia le 1er novembre 2007 sous le numéro D075232007, une société à responsabilité limitée a été constituée :
Raison sociale : Société RESTCO.
Objet : Exploitation des restaurants.
Forme juridique : S.A.R.L.
Siège social : 21 av des nations unies 8050 Hammamet.
Durée : 99 ans
Capital : Cinq mille (5.000) dinars.
Nombre de parts : Cinq cent (500).
Valeur d'une part : dix (10) dinars.
Gérance : Monsieur Adel Khouaja est nommé gérant de la société avec les pouvoirs les plus étendus.