Suivant statut signé le 17 septembre 2007 enregistré à la recette des finances de Jebenyana en date du 19 septembre 2007 n° 24515 Folio 07501205, déposé en 2 exemplaires au tribunal de 1ère instance à Sfax en date du 21 novembre 2007 sous le n° D083282007 constitué une société à responsabilité limitée.
Dénomination : L'évolution Agricole.
Raison sociale : Route Elhincha km 1.5 Jebenyana.
Capital social : 15 000 Dinars
Objet : Presse olive
Durée : 99 ans.
Gérance : Adel Ben Abdelazizi Ben Hsouna gérant de la société, et a le plein pouvoir.