Suivant acte ssp en date du 1er octobre 2007, enregistré à la recette de Béja le 1er octobre 2007, sous le n° 07504219 quittance n° 35067 dont un exemplaire du statut a été déposé au greffe du tribunal de 1ère instance de Béja sous le n° D05212008, en date du 13 mars 2008, il a été constitué une SARL :
Raison sociale : Société Commerciale El -Haj
Capital social : 6.000 dinars.
Siège social : Rue, Kheireddine Pacha Béja 9000.
Objet social : Vente des produits alimentaires en demi-gros.
Durée : 99 ans.
Gérance : Madame Fatma Ben Mohamed est nommée gérante de la société avec tous les pouvoirs les plus étendus aux statuts énoncés.