Suivant statuts enregistrés le 13 mars 2008 à la recette d'enregistrement des actes de sociétés à Sousse, sous le n° 08500500, quittance n° M 000516, dont copie a été déposée au greffe du tribunal de Sousse, le 26 mars 2008, sous le n° D 091292008, il a été constitué la société aux caractéristiques suivantes :
Dénomination : Société Le Sushi.
Capital : 10.000 dinars.
Adresse : Rue Hamida Jeribi - 4000 Sousse.
Forme juridique : SARL.
Objet : Café restaurant.
Durée : 99 ans.
Gérant : Monsieur Hedi Dahmoul, avec les pouvoirs les plus étendus.