Suivant l'assemblée générale extraordinaire du 10 mars 2008, enregistrée à la recette des finances de Hammam Sousse en date du 1er avril 2008 sous le n°08701296, Quittance n°18405, dont deux exemplaires ont été déposés au greffe du tribunal de première instance de Sousse le 26 avril 2008, sous le n° D092472006, il a été décidé :
- La modification de la dénomination de la société HO.RE.CA Management en une nouvelle dénomination qui est la société « COCONUT ISLAND ».
- L'Assemblée décide aussi de modifier l'article trois des statuts et de le remplacer par le texte suivant la dénomination de la société est «COCONUT ISLAND » elle pourra modifier que par la décision de l'assemblée générale des associés.