Suivant acte sous seing privé en date du 4 avril 2007 enregistré à la recette de finances de Hammamet le 31 juillet 2007 n° de quittance M055722 et n° d'enregistrement 07303538 M. Mohamed Laribi loue sous gérance libre la totalité du fonds de commerce, y compris le local qui consiste en un restaurant « les vergers » ayant son siège social à la Route Touristique Hammamet Nord, à la Société Cannella représentée par ses gérants M. Santi Bucca et Mme. Sabine Mufraggi, et ce, pour l'exploiter dans la gestion d'hôtel classé touristique pour une durée de cinq ans commençant le 1er juin 2007 et finissant le 30 mai 2012.
Cette annonce a été publiée au journaux Essahafa et la Presse, en date du 8 mai 2008.