Suivant statuts en date du 21 mars 2008, enregistrés à la recette des finances de Hammamet le 24 mars 2008, sous le n° 08501472, quittance n° 025094, dont deux exemplaires ont été déposés au greffe du tribunal de 1ère instance de Grombalia sous le n° D072702008 en date du 29 mai 2008, il a été constitué une société à responsabilité limitée :
Raison sociale : Sté « La Marquise ».
Siège social : Avenue Assad Ibn Fourat - 8050 Hammamet.
Capital social : 5.000 DT.
Objet social : Préparation et commercialisation des aliments de pâtisserie et confiserie.
Durée : 99 ans.
Gérance : Mr Karim Ben Ahmed Oussaifi et Mme Hanen Oussaifi sont désignés deux cogérants de ladite société pour une durée illimitée.