En vertu du statut, daté du 3 mars 2008 et signé le 14 mars 2008 et enregistré à la recette des finances cité Ettadhamen Tunis le 15 mars 2008, n° de reçu M016284, n° d'enregistrement 08500847 déposé au tribunal de 1ère instance de l'Ariana sous le n° D0330042008 du 10 juin 2008. Il a été constitué une société avec les caractéristiques suivantes :
Dénomination : Société Boulangerie La Marquise.
Forme : Société à responsabilité limitée.
Capital social : Dix milles dinars (10.000 DT).
Objet : Vente et préparation et commercialisation du pain et gâteaux.
Siège social : Route rapide X 20, Rue 30022 N° 2.
Durée : 99 ans.
Gérance : Mr Noureddine Slama.