Suivant acte sous seing privé en date du 3 mai 2008, enregistré à la recette des finances de Mateur sous le n° 08501101 et reçu n° M017783, dont deux exemplaires ont été déposés au greffe du tribunal de première instance de Bizerte sous le n° D041782008 en date du 7 juillet 2008. Il a été constitué une société à responsabilité limitée SARL
Dénomination : Société les Escargots de Mateur.
Siège social : N° 9 cité Ezzouhour Mateur.
Capital : 19.000,000 dinars.
Objet : Elevage et marketing et exportation des escargots.
Durée : 99 années.
Gérance : Monsieur Mohamed Ali Ben Habib Trabelsi est nommé gérant avec les pouvoirs les plus étendus.