Suivant statut daté le 18 août 2008, enregistré à la Recette des finances de Ksour Essef le 20 août 2008 sous n° 08500987, quittance n° 23393, dont deux exemplaires ont été déposés au greffe du tribunal de première Instance de Mahdia le 28 août 2008 sous le n° D16622008.
Il a été constitué une SARL :
- Dénomination : Société Agricole Elamen.
- Objet : Extraction, raffinage et mise en bouteilles d'huiles d'olive
- Capital social : 5.000 dinars.
- Siège social : Jnenes Ejlassi - Ghedabna - Ksour Essef - Mahdia.
Durée : 99 ans.
Gérant : Mr Samir Ben Ethouhami Belgacem avec les pouvoirs les plus étendus.