Suivant acte SSP en date du 02/09/2008, enregistré à la Recette des finances de Haffouz le 03/10/2008, sous le n° 08501444, Quittance n° M020913, dont deux exemplaires des statuts ont été déposés au greffe du tribunal de 1ère instance de Kairouan, sous le n° D10572008, en date du 01/11/2008, il a été constitué une SARL :
Raison sociale : Société Ammar Moineaux et Etounaux «AMEX».
Siège social : 9, Rue Hannibal Haffouz - 3130.
Capital : 10.000Dinars.
Objet : Conditionnement réfrigération et emballage des oiseaux.
Durée : 99 ans.
Gérance : Kassabi Walid et Bahrouni Ammar.